Le système immunitaire a besoin d'une grande quantité de protéine de haute qualité chaque jour pour réparer et produire de nouvelles cellules T, hormones et enzymes antioxydantes. Ces enzymes aident à protéger les cellules des effets nocifs de molécules hautement actives appelées « radicaux libres ». Les recherches laissent entendre que l'infection au VIH accroît les besoins de l'organisme en antioxydants, des besoins que celui-ci n'est malheureusement pas capable de combler tout seul.
Dans le but d'aider l'organisme à fabriquer des antioxydants, plusieurs chercheurs ont mené des études chez des personnes vivant avec le VIH qui prenaient des suppléments d'une protéine de très haute qualité appelée protéine du lactosérum. Dérivée du lait de vache, la protéine du lactosérum est constituée d'une combinaison de protéines qui sont faciles à digérer.
Des chercheurs allemands ont recruté 30 sujets séropositifs (5 femmes, 25 hommes) qui avaient en moyenne 221 cellules CD4+ pour une étude qui a duré deux semaines. Les sujets ont reçu 15 grammes de protéine du lactosérum sous forme de poudre trois fois par jour, pour un total de 45 grammes par jour. Les sujets ont dissout la poudre dans du lait, du yogourt ou du babeurre. Les deux marques de protéine du lactosérum suivantes ont été utilisées :
Après deux semaines de traitement, l'analyse des résultats a permis de constater une augmentation moyenne de 32 % du taux de GSH (glutathion), l'un des principaux antioxydants de l'organisme, chez tous les sujets. L'étude n'a pas été conçue de manière à évaluer l'efficacité comparative des deux marques. Des études de plus longue durée sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Étant donné le nombre de marques de concentrés de protéine sur le marché, il n'est pas facile de faire le choix. Nous encourageons nos lecteurs qui s'intéressent à ce genre de produit à établir une relation de confiance avec le personnel de leur magasin de produits de santé local. Ces gens peuvent répondre à vos questions sur la qualité et le prix des différents suppléments de protéine du lactosérum disponibles.
RÉFÉRENCE
Micke P, Beeh KM, Schlaak JF and Buhl R. Oral supplementation with whey proteins increases plasma glutathione levels of HIV-infected patients. European Journal of Clinical Investigation 2001;31:171-178.
20010510
CATF11706
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